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重慶的小面幾乎是無人不知無人不曉。小面幾乎已經是重慶的一個標志性飲食,說到小面就會想到重慶啦。有些客戶為了做出一碗好吃的重慶小面,花費幾千元甚至幾萬元去培訓學校學習,雖然通過努力也學會了如何制作,但是當他去開店的時候,發現手工制作的速度無法滿足顧客的需求,每到飯點,顧客就得登上幾個小時,很多顧客都沒有耐心等待,因此老板失去了大量客戶,自己也非常累。在朋友的建議下,他選購了一臺方銳重慶小面機。