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重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面的一類。是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃,重慶小面是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。重慶小面價格便宜,味道好,受到了廣大美食愛好者喜愛,已成為全國各地流行的美食。傳統手工制作小面要經過和面、揉面、扯面等都到工序,效率比較低,無法滿足商業需求,隨著機械自動化的進步,方銳機械推出了操作簡單,生產效率快,省時省力,方便實用的重慶小面機。