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重慶人一天吃三頓的重慶小面

發布時間： 2022-03-21 瀏覽 次

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  重慶小面的起源是在清代末期，當時人們的生活水平已經有很明顯的提高。那些挑著扁擔為生計的面夫已經不再走街串巷，紛紛蓋起自己的面館再不濟也要能個帳篷支起個攤位。隨著時代變遷，人們生活質量和對面食的喜愛，面食的做法一直在不斷的發展與創新。一些外來的生意人看到當時重慶面館的火熱深受人們歡迎，味道更是絕妙。便想把這道美食學習創新后引進回當地，這些人開張的面館為能吸引人們的注意保持當時小面的傳統便統稱為“重慶小面”。

  現如今，傳統的手工制作已經無法滿足商業化需求，方銳機械制造的重慶小面機，保留了重慶小面勁道爽滑的口感，提升了重慶小面的制造效率，占地面積小，性能穩定，特別適合面館現做現賣，省時省力。
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